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[热菜] 煎酿口蘑[10P]

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煎酿口蘑[10P]

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4张图片

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& b5 y# S+ }/ W- h$ ^+ I1 j1 @! D煎酿口蘑的做法步骤
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  • - ]% B( [3 Y  \2 ^' h7 u( e# U

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    % z# I* A+ q0 A+ h口蘑洗净,掰去根部。
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    肉馅加入料酒,老抽,少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油,一个方向搅打上劲。
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    $ h, {8 Y& E9 M& W8 A% W拌好的肉馅。

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    : W  A; C0 [4 C7 ?3 l$ f! P) P/ P' ZSexInSex! Board口蘑的表面向下,把调好的馅儿,用勺子酿入口磨中。

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    平底锅置火上烧热,放少许橄榄油。
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    放入酿好的口蘑,中小火煎制。(盖上盖子焖一会,熟的会更快)
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    煎制七八分钟左右,肉馅变色,撒上少许黑胡椒粉。

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    再稍稍煎制一会即好。
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    煎好的口蘑滑嫩多汁,非常鲜美。

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  • Nikipidia 金币 +6 发帖辛苦了 2017-5-22 09:44

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这个口蘑加馅大爱。看了流口水,下饭呐。不过现在体重超标家里那位每天做的都是少油少盐,晕死。

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这个菜做的时候不用翻面的吗?只煎一面上面的肉末会不会不熟?

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口蘑一定要选那种伞柄未开的,如果长到伞柄开了,蘑菇伞里黑色褶子全出来了,味道就没那么好了

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将热油倒入盛放辣椒粉的碗中,稍微搅拌,滤出红油

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